庆丰收,迎小康!9月29日,一场特别的擂台赛在西宁市城北区宋家寨村摆开,他们比拼的不是十八般武艺,而是一个个青海大月饼。
29日上午小编一大早就看到宋家寨的男女老少齐聚一堂,村内的三坊美食街里摆满了各种各样、花样繁多的青海大月饼,让人眼花缭乱,又垂涎欲滴!
据了解,青海大月饼是独具地方特色的美食,是用小麦面粉蒸出来的大馍馍,通过造型,添加香豆等天然香料,再用菠菜汁等加以染色制成。每年农历的八月十五,或者春节等传统节日,村民们每家每户都会制作。可以说青海大月饼承载着厚重的河湟文化内涵,如今开始走出农家小院,成为节日期间热销的美味。
此次活动以“庆丰收•迎小康”为主题,以文化展演和月饼评选为内容,通过烹饪协会相关专家在“色香味型”各方面的的评比,分别评选出一、二、三等奖以及参与奖。
最终,村民田罗桑吉制作的月饼获得“月饼王”称号,她制作的月饼重40多斤,直径近1米。
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